Ordfører Tom Mello holdt åpningstale og klippet snoren til stor jubel. – Gippy kafé er et flott eksempel på hvordan vi kan skape fellesskap, inkludering og gode møteplasser for alle, sa Mello til de fremmøtte.

- Jeg håper mange vil ta turen innom, hilse på de som jobber her, og gjøre dette til et levende møtested for hele lokalsamfunnet, sa ordføreren.

Gippy kafe er åpen for alle, og byr på baguetter, salater med focaccia, vafler, ostehorn, kaffe, te, kakao og brus . Åpningstidene er tirsdag, onsdag og torsdag kl. 10–14. 

Navnet «Gippy» kom fra Bjørnar, som fikk blomster for forslaget som passer perfekt til beliggenheten.

Gippy kafé er et sted for fellesskap, glede og inkludering. Ta turen innom for en kaffe og et smil! 

Adressen er Hjemsengveien 7B (Tidligere Gipø sykehjem).