Maren Elise Bonsaksen forteller om stillehavsøsterens fremvekst, og utfordringene knyttet til dette. Hun forteller videre om hvordan plukking og håndtering av stillehavsøsters er organisert og hvordan du kan bidra.

Bonsaksen forteller også om hvordan østers kan brukes som en matressurs, og som opphav til et middel til maling og mørtel, som kan brukes på historiske bygg som for eksempel kirker.

Denne videoen er en del av en serie med informasjonsvideoer produsert av Færder kommune i 2020, med støtte fra Miljødirektoratet. Videoene formidler kunnskap om miljø, bærekraft, lokalhistorie, kultur, dyr- og planteliv, geologi samt opplevelsestilbud, mat og overnatting, og hvordan man best kan ta imot besøkende. Opptaket er gjort i desember 2020.